つぐみの営農日記

暖かい日が増えてきて
春が近いことを感じる今日この頃
春になるとアブラナ科の野菜、
小松菜、チンゲン菜、大根、ルッコラ、キャベツ、白菜
など、一斉に芽を出し始めます。
その芽を摘んだものが総称して菜の花と呼ばれます。

今年初めて作った黒キャベツ（全然売れなかった・・・）を見たら
株全体で渦を巻いているようにねじれてました。
まるで中心に気を集めて
一気に芽を飛び出させようとしている様でした。

菜の花が出始めます。